Streszczenie: Immunoglobuliny stanowią ważny składnik aktywności immunologicznej występującej w mleku i siarze. Są kluczowe dla połączenia immunologicznego, które występuje, gdy matka przenosi bierną odporność na potomstwo. Mechanizm przenoszenia różni się w zależności od gatunku ssaka. Bydło zapewnia łatwo dostępną bogatą w siarę i mleko w dużych ilościach, czyniąc te wydzieliny ważnymi potencjalnymi źródłami produktów odpornościowych, które mogą być korzystne dla ludzi. Mleko immunologiczne jest terminem używanym do opisania szeregu produktów gruczołu sutkowego bydła, które zostały przetestowane na wiele chorób u ludzi. Wykorzystanie siary lub mleka jako źródła immunoglobulin, niezależnie od tego, czy jest przeznaczone dla noworodka gatunku wytwarzającego wydzielinę, czy dla innego gatunku, można rozpatrywać w kontekście rodzajów immunoglobulin w wydzielaniu, mechanizmy, za pomocą których wydzielane są immunoglobuliny, oraz mechanizmy, dzięki którym noworodek lub osoba dorosła spożywająca mleko uzyskuje korzyści immunologiczne.

Intrygujące zastosowanie naszej wiedzy na temat bydlęcych siarowych i mlecznych immunoglobulin polega na możliwości zapewnienia biernej odporności na choroby u innych gatunków, zwłaszcza u ludzi. Zdolność do kierowania układem odpornościowym krowy w celu wytworzenia przeciwciał swoistych dla antygenu, które są wydzielane do siary i mleka i mogą być wykorzystane do zapewnienia ochrony przed konkretną chorobą, jest nadal przedmiotem zainteresowania. Na przykład zasugerowano powszechne spożywanie mleka odpornościowego od krów zaszczepionych przeciwko chorobom, takim jak ptasia grypa, SARS i inne ludzkie choroby układu oddechowego, jako potencjalny sposób spowolnienia wybuchów choroby przed osiągnięciem poziomu epidemii .W wielu przeglądach podsumowano i oceniono wczesne próby opracowania i przetestowania zastosowania immunologicznych produktów mlecznych w celu zapewnienia biernej ochrony immunologicznej. Kilka odpornych produktów mlecznych jest dostępnych w handlu.

Siara i mleko są bogatymi źródłami immunoglobulin. Wydzieliny te rozwinęły się poprzez ewolucję, aby zapewnić homologiczne przeniesienie odporności biernej z matki na potomstwo. Immunoglobuliny przekazywane matce jej potomstwu, czy to przez transfer przez łożysko, czy przez spożywanie siary i mleka, mogą stanowić ważny związek między doświadczeniem immunologicznym matki a zdolnością immunologiczną noworodka. To połączenie immunologiczne obejmuje również wiele czynników immunologicznych, które mogą być obecne w wydzielinach sutkowych innych niż immunoglobuliny. Immunoglobuliny w siarze i mleku zapewniają również możliwość wykorzystania ich funkcji immunologicznej z korzyścią dla innych zwierząt, w tym ludzi. Badania wykazały, że siara bydlęca i mleko, niezależnie od tego, czy pochodzą od krów immunizowanych przeciwko określonym patogenom, zapewniają pożywkę dla heterologicznego transferu odporności biernej i mogą oferować ochronę przed chorobami u wielu gatunków. Nowe technologie zwiększające skuteczność szczepienia, zwiększające stabilność i przedłużające okres przechowywania preparatu immunoglobulinowego przy jednoczesnym minimalizowaniu wpływu przetwarzania i przedłużające skuteczność immunoglobuliny w jelicie mogą zwiększyć przyszłe zastosowanie siary i mleka w oparciu o ich silne działanie aktywność immunologiczna. Chociaż mechanizmy, za pomocą których immunoglobuliny są przenoszone z matki na noworodka i ich rola u noworodka, zostały dobrze udokumentowane.

Streszczenie: Osiemnastu zdrowych ochotników zostało podzielonych losowo na dwie grupy terapeutyczne i przez 7 dni spożywało zapakowaną serwatkę z siary bydlęcej i placebo w płynie. W 1, 3 i 5 dniu podano doustną szczepionkę atenuowaną Salmonella typhi Ty21a, która imitowała zakażenie enteropatogenne. Krążące komórki wydzielające przeciwciała oraz ekspresję receptorów fagocytozy u badanych, przed i po szczepieniu doustnym, mierzono za pomocą testu ELISPOT i cytometrii przepływowej. Wszystkie badane osoby dobrze zareagowały na szczepionkę. Nie zaobserwowano istotnych różnic w wartościach ELISPOT dla ekspresji IgA, IgG, IgM, Fcgamma i receptorów CR na neutrofilach i monocytach pomiędzy tymi dwiema grupami. Stwierdzono tendencję do większego wzrostu swoistych IgA u osób otrzymujących szczepionkę z siarą bydlęcą. Wyniki te sugerują, że siara bydlęca może mieć pewien potencjał do wzmocnienia szczególnej odpowiedzi immunologicznej człowieka.

Podstawa: Niepowodzenie standardowej potrójnej terapii wzrosło ostatnio do wysokiego poziomu w Chinach, głównie z powodu nieprzestrzegania zaleceń przez pacjentów, oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe i wysokich kosztów. W wielu badaniach na zwierzętach wykazano skuteczne zapobieganie i zwalczanie Helicobacter pylori (H. pylori) poprzez sztuczne bierne uodpornienie z podawanymi doustnie przeciwciałami bydlęcymi w mleku, jednak dostępne badania kliniczne nie wykazały zwalczania H. pylori. Badanie to miało na celu ocenę skuteczności i bezpieczeństwa podawanych doustnie bydlęcych przeciwciał anty-H. pylori w celu oczyszczenia subpopulacji grupy krwi 0 zakażonej H. pylori.

Metody: Dwa miejscowe szczepy epidemiczne H. pylori, które występowały lokalnie, zostały przebadane, a następnie użyte do uodpornienia krów mlecznych. Po potwierdzeniu, w wyniku testu immunosorpcji enzymatycznej, obecności przeciwciał poliklonalnych przeciwko H. pylori w mleku, zostało ono następnie odtłuszczone i przetworzone na mleko sterylne poprzez pasteryzację. Badanie to zostało zaprojektowane jako randomizowane badanie kliniczne z grupą kontrolną otrzymującą placebo, prowadzone metodą podwójnie ślepej próby. Nasze 61 osób z grupą krwi 0 zakażonych H. pylori zostało przypisanych do dwóch grup; 31 osób było leczonych mlekiem krowim zawierającym przeciwciała, a 30 osób placebo. Badanie z zastosowaniem leków było kontynuowane przez 28 dni. Badanie osób kontynuowano przez 56 dni. Efekt oceniano za pomocą testu oddechowego na mocznik C-14 (UBT). Do analizy danych wykorzystano oprogramowanie SPSS 17.0 dla systemu Windows.

Wyniki: Spośród 61 zgłoszonych uczestników, 58 wypełniło protokół. Jeden ochotnik w grupie przeciwciał i dwóch ochotników w grupie kontrolnej odpadło. Spośród 30 osób poddanych działaniu przeciwciał, 13 uzyskało negatywny wynik UBT, natomiast żaden z 30 pacjentów leczonych placebo nie miał ujemnego wyniku UBT po podaniu leku. Spośród 13 pacjentów, u których uzyskano wynik ujemny, 3 ponownie uzyskały wynik dodatni pod koniec obserwacji. Zarówno zamiar leczenia, jak i analiza okołoprotokołowa wykazały istotną różnicę w oczyszczaniu zakażonych pacjentów między grupami leczonymi bydlęcymi przeciwciałami zawierającymi mleko a placebo (P = 0,001, P < 0,05) oraz brak istotnej różnicy w działaniach niepożądanych (P > 0,05 wszystkie).

Wnioski: Immunoterapia doustna oparta na przeciwciałach bydlęcych wydaje się być bezpieczna i ma znaczący efekt oczyszczający w przypadku H. pylori wewnątrzżołądkowej, która zaraża osoby dorosłe z grupy krwi 0.

Streszczenie: Odkryliśmy, że laktoferyna bydlęca (bLF), proteina mleka należąca do rodziny transportującej żelazo, efektywnie zapobiegła infekcji wirusem zapalenia wątroby typu C (HCV) na hodowli ludzkich hepatycytów (PH5CH8), linia komórkowa podatna na infekcję HCV i wspomagająca replikację HCV. Ponieważ uprzednia inkubacja HCV wraz z bLF była potrzebna do zapobiegnięcia infekcji komórek przez HCV i uprzednia inkubacja bLF z komórkami pokazała brak efektu hamowania infekcji HCV, wykazaliśmy, że aktywność anty-HCV bLF wynikała z interakcji bLF z HCV ale nie z interakcji bLF z komórkami. Odkryliśmy później, że ludzka laktoferyna również wykazała aktywność anty-HCV, ale transferyn bydlęcy, inny członek rodziny transportującej żelazo, nie miał aktywności anty-HCV. Nasze odkrycia sugerują, że laktoferyna jest jednym z kandydatów na odczynnik przeciwciał anty-HCV, który będzie dobrze tolerowany i efektywny w leczeniu pacjentów z chronicznym zapaleniem wątroby.

Streszczenie: Immunoglobuliny siary bydlęcej dostarczają znaczącą antymikrobową ochronę przeciwko infekcjom mikrobowym i stanowią pasywną odporność dla nowonarodzonych cieląt zanim ich własny system immunologiczny dojrzeje. Natężenie w Colostrum konkretnych przeciwciał przeciwko patogenom może zostać podniesione przez uodparnianie krów tymi patogenami lub ich antygenami. Immunologiczne produkty mleczne to preparaty wykonane z takiej hyperimmunologicznej siary lub z jej wzbogaconych przeciwciał. Takie przygotowania mogą być użyte do uzyskania specyficznej, efektywnej ochrony przeciwko różnym chorobom jelitowym u krów i karmiących piersią prosiąt. Immunoglobuliczne suplementy Colostrum zaprojektowane dla farm zwierzęcych są komercyjnie dostępne w wielu krajach. Także niektóre odpornościowe produkty mleczne zawierające specyficzne przeciwciała przeciwko niektórym patogenom zostały wdrożone do sprzedaży. Pewna liczba badań klinicznych jest obecnie przeprowadzana w toku, by zbadać skuteczność mleka odpornościowego w zapobieganiu i leczeniu różnych ludzkich chorób, także tych spowodowanych przez bakterie odporne na antybiotyki. Produkty mleczne bazujące na siarze bydlęcej wykazały efektywność w profilaktyce przeciwko infekcjom wirusowym. Otrzymano dobre rezultaty z produktami skierowanymi przeciw rotawirusowi, bakteriom z rodzaju Shigella flexneri, Escherichia coli, Clostridium difficile, Cryptosporidium parvum i Helicobacter pylori. Pewne sukcesywne próby zostały wdrożone na użycie mleka immunologicznego w zbalansowanej florze bakteryjnej układu pokarmowego. Immunologiczne produkty mleczne są obiecującymi przykładami funkcjonalnej żywności promującej zdrowie lub nutraceutyki. Ten przegląd podsumowuje obecny postęp w rozwijaniu tych produktów i szacuje ich potencjał jako suplement dietetyczny i kliniczny składnik odżywczy.

Cel: Celem badania było prześledzenie efektu suplementacji siary bydlęcej (BC) przez 6 tygodni w małej dawce przy uszkodzeniu mięśni spowodowanym wysiłkiem fizycznym (EIMD) i spadku wydajności piłkarzy w sezonie zawodów.

Metody: W podwójnie ślepej próbie, losowej, projektu kontrolowanego placebo, dwóm grupom piłkarzy przydzielono 3.2 gramy na dzień serwatki proteinowej ( WP, N = 8) lub BC (N = 10 ) i wykonywano listę przed i po suplementacji. Maksymalny, izometryczny, dobrowolny skurcz, skoki z przysiadu, skok dosiężny, ból mięśniowy, liczbę czerwonych krwinek, kinaza kreatynowa (CK), proteiny kreatynowe (CRP) i interleukina-6 (IL-6) były monitorowane dla 2, 24, 48, 72 godzin dla listy po zażyciu suplementu.

Rezultat: Spowodowany listą przemijający wzrost leukocytów, granulocytów, CK, bólu mięśni, CRP, IL-6 oraz spadek limfocytów i wskaźników wydajności. Suplementacja spowodowała szybszy odzysk SQJ, CK i CRP w porównaniu z kinetyką przed suplementacją (próba × czas: p = 0,001, 0,056, 0,014, odpowiednio) i niższe przyrostowe pole pod krzywą (iAUC) dla IL-6, tylko w grupie BC [przed: 31,1 (6,78-46,9), po: 14,0 (-0,16 do 23,5) pg h/ml, p = 0,034]. Bezpośrednie porównanie dwóch grup po suplementacji ukazało wyższe iAUC SQJ [WP: -195,2 (-229,0 do (-52,5)), BC: -15,8 (-93,2 do 16,8) cm h, p = 0,034], trend dla niższego iAUC CK w grupie BC [WP: 18,785 (4651-41,357), BC: 8842 (4807-14,802) U h/L, p = 0.081] oraz znaczna interwencja × interakcja czasowa dla CRP (p = 0,038) na korzyść BC.

Podsumowanie: Po wysiłku EIMD może być zmniejszony, a wydajność lepiej utrzymana przez niską dawkę podawania BC po Liście u piłkarzy.